La fregola è una piccola pasta tipica della Sardegna, costituita da piccole palline di grano duro e acqua, lavorate a mano e tostate nel forno. Come suggerisce la forma, la […]
Il gattuccio, pesce di mare, nome scientifico scyliorhinus canicula, è effettivamente uno squaletto, anche se non supera la lunghezza di 70 cm. E’ un pesce di mare, la pelle è […]
La seadas (anche sebada e sevada in lingua sarda) è un piatto tipico della tradizione sarda a base di semola, formaggio, miele (o zucchero) come condimento. La sua origine è […]
